Château
Restaurants du château
Deux restaurants utilisant les légumes du jardins
– La Table des fées propose des salades, des soupes, des quiches et des gâteaux faits maison à base de nos légumes ou de ceux de nos voisins agriculteurs. Il s’agit d’un repas simple mais d’une grande fraîcheur avec une maîtrise totale de la provenance. La Table des fées est labellisée Clef Verte et offre des choix végétariens, vegans et sans gluten.
– Le Jardin Secret est un restaurant intimiste qui offre une cuisine créative et raffinée avec les légumes et les plantes comestibles du jardin et la viande des agriculteurs voisins. Le Chef Nicolas Gaulandeau met en valeur les produits issus de sa terre d’origine, le Richelais, en respectant et préservant leur goût véritable . Il propose ainsi au Château une cuisine innovante inspirée par le jardin du Rivau et la nature.
Notre propre production
Pour profiter pleinement de votre visite du site ou de votre séjour dans notre hôtel 4 étoiles, vous pouvez participer à un cours de cuisine ou à un atelier de création de confiture.
Notre Engagement Développement Durable
Située au coeur de la nature tourangelle, nous avons à coeur de préserver la biodiversité et de sensibiliser nos visiteurs et les clients de l’hôtel à faire de même. Vivant au rythme des saisons du jardin, nous défendons un tourisme éthique et une agriculture biologique et peu invasive.