Les restaurants du Château du Rivau

L’ensemble du site de visite est actuellement fermé : réouverture le 1er avril 2026 !
Le Château du Rivau, son hôtel 4 étoiles et ses deux restaurants vous donnent rendez-vous au printemps pour une saison haute en couleur.

Deux tables : deux bonheurs différents

Au cœur de la cour du château, dans un berceau de roses puis de dahlias en été, le chef du restaurant Jardin Secret, Antoine Lopez, accueille les amateurs d’expériences culinaires inédites. En rythme avec la saison, le chef marie avec bonheur les fleurs du moment, cultivées dans le Jardin des fleurs comestibles du domaine, les légumes produits de manière biologique du Potager aux produits du terroir tourangeau et poissons de Loire. Avec un sens aiguisé des accords entre textures, saveurs et sensation, Antoine Lopez crée de véritables tableaux colorés par les aromatiques, les bourraches, soucis, pétales de roses ou de dahlias. La sensation de dîner au milieu du jardin induit par le décor augmente encore le côté naturaliste de la cuisine du Jardin Secret.

Ouvert le soir en semaine du mercredi au dimanche et soir et midi pendant les week-ends.

Dans une version décontractée, La Table des Fées, où l’on savourera autant le cadre face au Potager de Gargantua à l’ombre des grenadiers et plaqueminiers, que les mets. Le chef Antoine Lopez signe la carte où l’on se régale selon ses goûts d’une salade florale et végétale ou d’un poulet élevé localement.

La démarche écoresponsable est poussée à son extrême au Rivau puisque les légumes cuisinés proviennent soit du potager bio du Rivau, soit de maraîchers bio du village, les viandes sont locales. La carte change en fonction de la saisonnalité des légumes.

Nouveau en 2026 : des crêpes sucrées ou salées allégeront encore l’addition.

Restaurant accessible uniquement aux visiteurs s’étant acquittés du droit d’entrée.

Les produits

Les légumes bio de notre potager et les plantes sauvages comestibles de nos jardins enrichissent partiellement nos recettes ajoutant ainsi des saveurs méconnues aux plats de nos restaurants. Nous servons aussi des soupes bio à base de courges rares et quatre vins de Chinon également proposés à la vente dans notre boutique.

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Notre engagement développement durable

La démarche de développement durable fait partie intégrante de notre mode de gestion. C’est une des quatre valeurs fondamentales du Château du Rivau. Situés au coeur de la nature tourangelle, nous avons à coeur de préserver la biodiversité et de sensibiliser nos visiteurs et les clients de l’hôtel à faire de même. Vivants au rythme des saisons du jardin, nous défendons un tourisme éthique et une agriculture biologique et peu invasive.