ROSÉ DE Chinon

La Fée Du Rivau : vin de rosé

Issu d’un terroir de Graves à Cravant les Coteaux, la  » Fée du Rivau  » est un rosé festif et raffiné. Ce dernier joue sur la fraicheur du fruit avec des tonalités de pamplemousse et de pêche. C’est un vin idéal pour un apéritif estival ou pour accompagner des plats de poissons ou de viandes blanches.

La production du Rivau est vendue à la boutique du Rivau et au restaurant du Rivau.

Informations pratiques

Millésime : 2020
Appélation : Chinon
Terroir : Graves/Argilo-calcaire
Cépage : Cabernet Franc
Taille : Guyot Simple/Double
Conduite du Vignoble : Enherbement, 2 Ebourgeonnages, Effeuillage
Rendement : 45hl/ha
Vinifications : Rosé de saignée à 7%
Elevage : 4 mois en Cuve Inox sur lies fines
Alcool : 12,5°