Les produits de la ferme du Château du Rivau
Les produits de la ferme du Rivau
Nous produisons de nombreux légumes que vous pouvez déguster dans notre restaurant ou acheter dans notre boutique: légumes, confitures, miel, plantes aromatiques. Nous produisons aussi des soupes artisanales de courges qui sont en vente dans notre boutique et dans notre restaurant.
Nous avons choisi de faire des soupes de courges en fonction des variétés, vous pourrez ainsi déguster la soupe de courges de berry, soupe de potirons d'étampes ou soupe de potimarrons et apprendre à reconnaitre les différences de goût de chaque variété.
De plus notre production maraîchère est servie dans le restaurant du Rivau (salades, poivrons, oignons,tomates, carottes, potirons, citrouilles...) Nous nous inscrivons dans la démarche © du Centre du Conseil Régional de la Région Centre, qui promeut une agriculture locale et régionale
Un Vin de Chinon
La ferme du Rivau acquiert en 2014, des vignes à Cravant-les-Coteaux sur un terroir de graves en AOP Chinon.Aujourd'hui nous avons trois vins :
- Un Vin Rosé: La fée du Rivau
- Un Vin rouge frais et fruité: Le Rivau
- Un Vin rouge charpenté : Le donjon du Rivau, vielli en fût de chêne
Produits du jardins
Les jardins du château du Rivau sont Conservatoire de Légumes et aide à la préservation de légumes autoctones à la région
Boutique
La Boutique du Rivau propose aussi des produits de jardinage que nous utilisons pour l'entretien des jardins, des souvenirs pour les enfants, ainsi que de nombreux livres sur les châteaux, le Moyen Age, les jardins et les fées.
