LES PRODUITS DE LA FERME DU CHÂTEAU DU RIVAU

Les produits de la ferme du Rivau

cNous produisons de nombreux légumes à déguster dans nos restaurants ou pour certains (miel, confitures, soupes) à acheter dans notre boutique. Parmi les soupes artisanales de courges produites avec les cucurbitacées du potager, vous pourrez déguster la soupe de courges du Berry, la soupe de potirons d’étampes ou soupe de potimarrons  et apprendre à reconnaitre les différences de goût de chaque variété.

Notre production maraîchère est servie dans les restaurants du Rivau (salades, poivrons, oignons, tomates, carottes, potirons, citrouilles…) et nous nous inscrivons dans la démarche © du Centre du Conseil Régional de la Région Centre qui promeut une agriculture locale et régionale.

Un vin de Chinon

La ferme du Rivau acquiert en 2014, des vignes à Cravant-les-Coteaux sur un terroir de graves en AOP Chinon. Aujourd’hui, nous proposons trois vins à la vente en Boutique et à la dégustation au restaurant  :
– Un Rosé : La Fée du Rivau
– Un Vin rouge frais et fruité: Le Rivau
– Un Vin rouge charpenté : Le donjon du Rivau, vieilli en fût de chêne

Produit des jardins

Les jardins du château du Rivau sont labellisés Conservatoire de Légumes et aide à la préservation de légumes autoctones à la région.

La boutique

La Boutique du Rivau propose des produits de jardinage utilisés pour l’entretien des jardins, des souvenirs pour toute la famille, ainsi que de nombreux livres sur les châteaux, le Moyen Age, les jardins et les fées.