Restaurants
Le Jardin Secret
UNE CUISINE CRÉATIVE ET RAFFINÉE
Jardin Secret, le restaurant gastronomique du Rivau
Au cœur de la cour historique du château, dans un berceau de vignes et de rosiers, le Jardin Secret vous propose une cuisine créative et raffinée. Un déjeuner de soleil au château du Rivau, c’est se laisser guider par les inspirations italiennes du chef Andrea Modesto, gouter les trésors du potager et puiser dans les pépites de la cave. Vous pourrez également y savourer les plantes comestibles du jardin qui ajoutent des saveurs nouvelles et méconnues à nos plats. La provenance des produits est entièrement maîtrisée, et enrichie par nos voisins artisans et agriculteurs.
Avec ses 20 couverts, l’atmopshère du restaurant est intimiste. La salle permet de profiter d’une vue privilégiée sur le parc, dans un cadre hors du temps. La pierre de tuffeau du château médiéval est sublimée par l’écrin de verdure des jardins, et appréciable depuis le restaurant. Tous les ingrédients sont réunis pour un repas féérique et mémorable !
Pour parfaire votre repas, la visite des jardins et du château est gratuite pour les clients du Jardin Secret. Cependant, pour des raisons de sécurité, il n’est pas possible de se promener dans les jardins après le dîner.
Pour les réservations à partir de 6 couverts, merci de contacter le restaurant.
Si vous souhaitez commander le menu Dégustation, merci de le préciser lors de votre réservation, au moins 48h à l’avance.
Contact : 06 59 06 86 33
En 2024, le Chef Andrea Modesto s’installe aux fourneaux du Jardin Secret
Après ses débuts au Mudec de Milan, puis à la Badiola en Toscane, deux tables doublement étoilées, Andrea Modesto a rejoint Paris en tant que second chez Joël Robuchon.
Sa cuisine fusion aux accents ligériens réinterprète les produits phares du Val de Loire agrémentés d’une bonne dose de saveurs italiennes dans le restaurant intimiste Le Jardin Secret du Château du Rivau qui n’accueille que 20 couverts.
Andrea pratique une cuisine d’auteur et marie avec bonheur les produits du terroir, les légumes et les fleurs des jardins du Rivau avec les saveurs de son Italie natale. Le Chef fait lui-même son propre pain pour ne pas dénaturer les goûts de ses aliments !
Andrea est aussi engagé dans le zéro gaspillage et le durable, tout en composant une ode aux fleurs et légumes du jardin à travers ses saveurs toniques qui viennent exalter la cuisine du Val de Loire.
Une belle carte de vins ligériens permet de parfaire les accords mets et vins dans le cadre bucolique de la serre-jardin de roses qui abrite Le Jardin Secret au cœur du château médiéval.
Le menu du Jardin Secret
Un déjeuner de soleil au château du Rivau, c’est se laisser guider par les inspirations italiennes du chef Andrea Modesto, gouter les trésors du potager et puiser dans les pépites de la cave.
L’expérience d’une gastronomie de Touraine réinventée se décline désormais dans un menu du jour proposé le midi du mardi au vendredi, avec une formule entrée /plat ou plat/dessert à 33 euros. Formé dans les grandes maisons, Andrea a appris la technique des étoilés en gardant l’envie de partager le meilleur du marché et les bonheurs de la cueillette. Sa cuisine gourmande, libre et rehaussée de fleurs est à l’image du château du Rivau : ancrée et imaginative, alliant tradition et fantaisie. Connaissez-vous le grand secret du Jardin secret ? C’est le bonheur du plaisir partagé !
Offrez une carte cadeau !
Offrez une parenthèse enchantée au Château du Rivau. Nous vous avons concocté de jolis cadeaux à offrir à vos proches et à vos amis… Avec la carte cadeau du Jardin Secret, un moment gourmand dans un cadre onirique digne d’un conte de fées attend vos proches !
La carte cadeau du Jardin Secret est valable pour deux personnes. Elle inclut :
– l’entrée pour la visite du château et des jardins du Rivau,
– le déjeuner ou le dîner au Jardin Secret (amuse bouche, entrée, plat, dessert, 1 verre de vin du Domaine du Rivau, eau).
Carte cadeau à 130 €, pour deux personnes, est utilisable du 30 mars au 3 novembre 2024.
Informations pratiques
Notre restaurant gastronomique est situé à 15 minutes de Chinon et à 45 minutes de Tours, Saumur et Poitiers.
Nos menus :
Menu servi midi et soir (amuse bouche, entrée, plat, dessert) : 59 €
Menu du midi proposé du mardi au vendredi à 33 € (entrée/plat ou plat/dessert)
Menu Dégustation de la Carte : 85 €. Merci de nous prévenir 48h à l’avance.
Pour les enfants de moins de 12 ans, nous proposons une formule à 25€ avec un plat et un dessert.
Pour les végétariens, un menu végétarien est disponible en nous informant 24h à l’avance.
Contact : 06 59 06 86 33
Ouvert du mardi soir au dimanche soir, du 30 mars au 3 novembre 2024
Service de 12h à 15h (dernière commande à 13h30) et de 19h à 21h45
Moyens de paiement acceptés : espèces, chèques, CB.
La visite des jardins et du château pendant les horaires d’ouverture du site est gratuite pour les clients du Jardin Secret.
