LE JARDIN DES FLEURS COMESTIBLES
ET LA SERRE BIOCLIMATIQUE

Le jardin des fleurs comestibles : un jardin à déguster !

Le jardin des fleurs comestibles s’ouvre sur le beau paysage rural environnant. Au loin, se dessine Chinon et sa forteresse médiévale.

Pourquoi un jardin des fleurs comestibles dans l’enceinte du Rivau ? A La Table des Fées et au Jardin Secret, les restaurants du domaine, le Chef puise son inspiration dans les fleurs comestibles pour que les cartes et les mets suivent la Nature. Pour satisfaire le désir d’enrichir les connaissances gustatives de nos visiteurs et pour vous mettre l’eau à la bouche à la maison, il nous a semblé important de mettre en scène des fleurs belles et bonnes à manger. Ainsi au fil de la saison, vous pourrez découvrir le charme puis le goût des Agastaches, des Sauges, des Nigelles, des Tagetes, des Hémérocalles, de l’Herbe à Curry, des Calendulas, des Zinnias et bien d’autres…

La Table des Aromates vous permet de pique-niquer dans ce jardin si fleuri tout en « piquant » un peu de ciboulette ou d‘estragon pour agrémenter votre casse-croûte. Au détour du chemin, vous découvrirez la serre bioclimatique.

La serre bioclimatique

Au domaine du Rivau, nous sommes conscients des points de vue écologiques et nous recherchons les plantes résistantes à la sécheresse et des alternatives au chauffage par les énergies fossiles ou externes. C’est pourquoi, cette serre bioclimatique a été conçue pour être chauffée uniquement par les rayons du soleil pendant les périodes de froid hivernal.

Ainsi, elle est orientée au sud et protégée des vents froids à l’est par le mur de pierre et peut stocker la chaleur de la journée et la restituer de nuit. Semi enterrée, donc moins affectée par le froid en hiver et par une chaleur excessive en été, elle est propice à rentrer les végétaux gélifs l’hiver et pendant les beaux jours.

Elle est idéale pour mettre à la portée des yeux la collection de succulentes, ces petites plantes autrefois appelées grasses, du Rivau.

Une inspiration pour nos amis visiteurs : la collection de succulentes

Pendant les jours pluvieux (mais pas que), vous êtes invités à y découvrir notre collection de succulentes, un décor simple à reproduire chez soi : un fascinant monde de plantes à rosettes du pourpre foncé à l’immaculé que chacun peut cultiver devant une fenêtre et voir ainsi la vie en vert ….

Aloe vera, Beschorneria, Callisia repens Pink Lady, Cepha-locereus senilis, Ceropegia, Cotyledon orbiculata, Disocactus ramulosus, Echeveria, Echinopsis tubiflora, x Gasteraloe, Graptopetalum paraguayense, Hawarthia Fasciata, Hylotelephium sieboldii, Opuntia microdasys, Phedimus spurius, Sédum du kamtschaticum, x Pachyveria, Petrosedum rupestre, Orpin des rochers, Polaskia chichipe, Portulacaria… Toutes différentes et toutes d’allures exotiques.

L’intérêt des succulentes est qu’elles peuvent être cultivées en intérieur, qu’elles nécessitent peu de soins, qu’elles stockent l’eau dans leurs feuilles charnues et non dans leurs racines, qu’elles s’adaptent à toutes sortes de contenants (comme au Rivau les kokedamas que l’on peut trouver la boutique) et qu’elles forment des tapisseries vivantes et artistiques.