Les Jardins
Développement Durable
LE DEVELOPPEMENT DURABLE AU CHÂTEAU DU RIVAU
Une Démarche RSE engagée
Le Château du Rivau est un site engagé pour le développement durable. Situé en pleine campagne tourangelle, nous cherchons à développer tout notre territoire autour de la mise en valeur du patrimoine culturel-historique (Château) et naturel (jardins et environnement). Notre action se décline sur 4 piliers : Gestion des approvisionnent, des ressources et des déchets – Responsabilité sociétale – Developpement de la biodiversité – Sensibilisation au Développement durable
Gestion des approvisonnements, des ressources et des déchets
Par nos jardins, nous sommes en contact permanent avec la nature et nous cherchons à la préserver. Notre Potager est labélisé BIO. Pour nos restaurants et notre hôtel, nous privilégions les circuits très courts et nous fournissons auprès de notre propre ferme bio et d’agriculteurs voisins (en bio ou en raisonné), afin de faire vivre notre territoire rural. Les produits de notre boutique et de notre hôtel sont en majorité des produits durables, européens et sans plastique. Ainsi notre gamme de produits d’accueil hôtel est biodégradable.
Nous limitons les intrants au maximum et avons développer le désherbage mécanique. Les bulbes sont dédoublés et réutilisés. Nous favorisons les graines bio et les graines de ferme pour nos plantations. Travaillant avec des agriculteurs locaux nous utilisons le plus possible des contenants réutilisables.
– Ressources
Conscient de la rareté des ressources et de leur coût, nous tentons de limiter leur utilisation. L’utilisation de l’eau est contrôlée et limitée, ainsi nous avons des alertes de fuites, du goutte à goutte dans les jardins, des mousseurs dans les robinets et des chasse d’eau double. Nous isolons les bâtiments en respectant les normes de monuments historiques et limitons notre utilisation électrique (LED – géothermie – sensibilisation des visiteurs – matériel peu consommateur). Ainsi, nous privilégions la performance énergétique des appareils.
– Gestion des déchets
Nous sommes très vigilent sur la gestion des déchets : nous faisons notre propre compost, développons le tri sélectif, bannissons les emballages individuels et redonnons dans la mesure du possible les emballages aux producteurs locaux pour une réutilisation. De plus, nous utilisons des broyats « maison » des déchets de végétaux en « mulch » et complètent le dispositif qui empêche les mauvaises de s’installer sans intervention de désherbants chimiques. Nous aimerions aller encore plus loin, car nous sommes conscients qu’il vaut mieux réutiliser plutôt que recycler.
Responsabilité sociétale
Le Château du Rivau s’inscrit dans le périmètre du Parc Régional Anjou Touraine. A ce titre, le site de visite, les restaurants et l’hôtel du Rivau sont ambassadeur de la marque du Parc. En effet, nous mettons en avant les produits et des producteurs locaux au restaurant et à la boutique du Rivau (Label oenotourisme – légumes du Rivau et de Lémeré, restaurant Locavore). De plus, nous établissons un partenariat avec des producteurs agricoles et acteurs touristiques locaux ainsi que la labellisation Tourisme et Handicap et accueil des scolaires, respect du bien-être de la population locale. Dans ce cadre, la Ferme du Rivau s’engage dans la démarche de producteurs, restaurateurs et artisans locaux de la région Centre : © du Centre. Nous proposons un code de comportement respectueux de l’environnement humain aux visiteurs.
De plus, nous favorisons le tourisme local. C’est pour cela que nous sommes partenaires de Touraine Vacances, qui met en valeur les richesses du Val de Loire. Par ailleurs, pour promouvoir les itinérances douces nous sommes labélisés Accueil Velo tant pour le site touristique que pour l’hôtel.
– Salariés
Les salariés du Rivau sont importants à la vie du lieu. Nous mettons donc tout en place pour leur bien-être. Nous faisons des entretiens individuels et suivons des formations du personnel. Nous avons crée des outils d’accueil pour les saisonniers et les nouveaux salariés. Nous faisons des partenariats avec d’autres sites culturels pour permettre à nos salariés d’aller visiter d’autres lieux. Nous essayons de créer des moments conviviaux.
Nous avons aussi noué un partenariat avec le Centre de formation horticole de Laval qui nous permet de développer des échanges culturels entre paysagistes québecois et français. Nous traitons hommes et femmes de la même façon et valorisons le travail des femmes.
– Actions sociales et caritatives
Le Château du Rivau s’inscrit dans une démarche d’entreprise responsable et engagée. Nous participons à trois actions caritatives : Jardins Ouverts pour le Neurodon qui vise à aider la recherche sur le cerveau, aux Journées Tourisme et Handicap et avec l’ARSEP pour la fête des mères. Nous travaillons aussi avec des associations locales comme « Lire et Dire » qui aide à l’insertion des réfugiés à Chinon ou les Restau du Cœur. Nous mettons aussi nos salles à disposition dans le cadre de concert caritatif ou pour la population locale. De plus, nous favorisons le tourisme local. C’est pour cela que nous sommes partenaires de Touraine Vacances, qui met en valeur les richesses du Val de Loire.
Sensibilisation au développement durable
De plus, nous souhaitons sensibiliser les scolaires aux espèces indigènes à l’aide d’outils pédagogiques. Par exemple, la création de visites thématiques sur l’environnement pour les scolaires (primaire-collège-lycée) et pour individuels (enfants – famille – adultes).
Nous sommes aussi labélisé Clef Verte et Maitre Restaurateur pour nos restaurants et sensibilisons ainsi les clients des restaurants au fait maison et aux achats responsables.
Pour les entreprises, nous organisons des séminaires éco-responsable, des conférences autour des problèmatiques RSE et des teambuildings autour de notre démarche écologique.
La Biodiversité
Nous avons créer deux conservatoires (roses parfumées et légumes régionaux) ainsi que de nombreuses collections végétales (tulipes, iris, graminées) afin de préserver la biodiversité. Nous avons réimplanté des ruches pour favoriser la pollinisation. Nous avons des espaces semés avec des plantes mellifères pour les auxiliaires. Nous avons aussi préservé des plantes sauvages comestibles pour préserver la biodiversité. Notre jardin abrite 37 espèces d’oiseaux.
Les préoccupations écologiques sont au coeur de la réflexion menée au Rivau lors de la conception des jardins ainsi, l’usage des plantes indigènes – qui attirent la faune prédatrice des ravageurs des jardins – est privilégié. Les fleurs simples, davantage visitées par les pollinisateurs sont préférées aux hybrides horticoles, fragiles et moins favorables à la biodiversité. Nous entamons ainsi une démarche avec la région Centre pour créer un conservatoire légumes au château du Rivau. Différentes variétés sont aussi collectionnées comme les roses, les narcisses, les iris ou les chrysanthèmes.
Les synergies favorables entre plantes sont systématiquement mises en oeuvre : entre les rosiers se faufilent des aromatiques comme la lavande et l’aneth, répulsifs naturels contre les pucerons. Les familles de rosiers se mélangent afin d’éviter la propagation des cryptogrammes. Nous favorisons les équilibres naturels dans le but d’attirer les insectes auxiliaires. La lutte intégrée est mise en oeuvre, avec la haie champêtre appelée ’Cassinina’ planté d’essences régionales, refuge de la faune.
Nous utilisons des pièges à phéromones pour lutter contre la chenille processionnaire ou le carpocapse. Chaque automne, nous étendons un compost maison sur les platebandes afin d’enrichir la terre. Le Château du Rivau privilégie les amendements organiques. Nous nourrissons les plantes avec des fertilisants homéopathique. En effet, les jardiniers bannissent tout engrais chimique depuis longtemps. Aussi la terre est saine, aérée par les micro-organismes..
