LE DEVELOPPEMENT DURABLE AU CHÂTEAU DU RIVAU

Une démarche RSE engagée

Le Château du Rivau est un site engagé pour le développement durable. Situé en pleine campagne tourangelle, nous cherchons à développer tout notre territoire autour de la mise en valeur du patrimoine culturel-historique (Château) et naturel (jardins et environnement). Notre action se décline sur 4 piliers : Gestion des approvisionnement, des ressources et des déchets – Responsabilité sociétale – Développement de la biodiversité – Sensibilisation au développement durable.

Gestion des approvisonnements, des ressources et des déchets

– APPROVISIONNEMENTS

Par nos jardins, nous sommes en contact permanent avec la nature et nous cherchons à la préserver. Pour nos restaurants et notre hôtel, nous privilégions les circuits très courts : nous nous fournissons auprès de notre propre ferme bio et de notre potager labelisé bio, et auprès d’agriculteurs voisins (en bio ou en raisonné) afin de faire vivre notre territoire rural. Les produits de notre boutique et de notre hôtel sont en majorité des produits durables,  européens et sans plastique. Ainsi notre gamme de produits d’accueil hôtel est biodégradable.

Dans les jardins, nous limitons les intrants au maximum et avons développé le désherbage mécanique. Les bulbes sont dédoublés et réutilisés. Nous favorisons les graines bio et les graines de ferme pour nos plantations. Travaillant avec des agriculteurs locaux nous utilisons le plus possible des contenants réutilisables.

– RESSOURCES

Conscients de la rareté des ressources et de leur coût, nous tentons de limiter leur utilisation. L’utilisation de l’eau est contrôlée et limitée. Ainsi, nous avons des alertes de fuites, du goutte à goutte dans les jardins, des mousseurs dans les robinets et des chasses d’eau double. Nous isolons les bâtiments en respectant les normes des Monuments Historiques et limitons notre utilisation électrique (LED – géothermie – sensibilisation des visiteurs – matériel peu consommateur). Nous privilégions la performance énergétique des appareils.

– GESTION DES DECHETS

Nous sommes très vigilent sur la gestion des déchets : nous faisons notre propre compost, développons le tri sélectif, bannissons les emballages individuels et redonnons dans la mesure du possible les emballages aux producteurs locaux pour une réutilisation. De plus, nous utilisons des broyats « maison », et des déchets de végétaux en « mulch » complètent le dispositif qui empêche les mauvaises herbes de s’installer sans intervention de désherbants chimiques. Nous aimerions aller encore plus loin, car nous sommes conscients qu’il vaut mieux réutiliser plutôt que recycler.

Responsabilité sociétale

– TERRITOIRE

Le Château du Rivau s’inscrit dans le périmètre du Parc Régional Anjou Touraine. A ce titre, le site de visite, les restaurants et l’hôtel du Rivau sont ambassadeur de la marque du PNR. En effet, nous mettons en avant les produits et des producteurs locaux au restaurant et à la boutique du Rivau (Label oenotourisme – légumes du Rivau et de Lémeré, restaurant Locavore). Nous établissons des partenariat avec des producteurs agricoles et acteurs touristiques locaux, défendons la labellisation Tourisme et Handicap, promouvons l’accueil des scolaires, et défendons le respect du bien-être de la population locale. Dans ce cadre, la Ferme du Rivau s’engage dans la démarche de producteurs, restaurateurs et artisans locaux de la région Centre © du Centre. Nous proposons un code de comportement respectueux de l’environnement humain aux visiteurs.

De plus, nous favorisons le tourisme local. C’est pour cela que nous sommes partenaires de Touraine Vacances, qui met en valeur les richesses du Val de Loire. Nous sommes également partenaire du Pass à l’Ouest, qui promeut les sites voisins, à proximité du Château du Rivau. Par ailleurs, pour promouvoir les itinérances douces nous sommes labélisés Accueil Vélo tant pour le site touristique que pour l’hôtel.

– SALARIES

Les salariés du Rivau sont essentiels à la vie du lieu. Nous mettons donc tout en place pour leur bien-être. Nous faisons des entretiens individuels et suivons des formations du personnel. Nous avons crée des outils d’accueil pour les saisonniers et les nouveaux salariés. Nous faisons des partenariats avec d’autres sites culturels pour permettre à nos salariés d’aller visiter d’autres lieux. Nous essayons de créer des moments conviviaux. Nous avons aussi noué un partenariat avec le Centre de formation horticole de Laval qui nous permet de développer des échanges culturels entre paysagistes québecois et français. Nous traitons hommes et femmes de la même façon et valorisons le travail des femmes.

– ACTIONS SOCIALES ET CARITATIVES

Le Château du Rivau s’inscrit dans une démarche d’entreprise responsable et engagée. Nous participons à trois actions caritatives : les Jardins Ouverts pour le Neurodon, qui vise à aider la recherche sur le cerveau, les Journées Tourisme et Handicap et aux actions de l’ARSEP pour la fête des mères. Nous travaillons avec des associations locales comme « Lire et Dire » qui aide à l’insertion des réfugiés à Chinon ou les Restau du Cœur. Nous mettons aussi nos salles à disposition dans le cadre de concert caritatif ou pour la population locale.

Sensibilisation au développement durable

Pour sensibiliser les générations de demain aux problématiques du développement durable, le Château du Rivau propose des visites thématiques sur la protection de l’environnement et de nombreux ateliers pour les enfants avec la découverte du travail du jardin, du recyclage des déchets, des insectes auxiliaires (exposition permanentes sur les abeilles, maison des insectes), des différents habitats de la faune des jardins, des réseaux trophiques et des relations de synergie. De plus, nous souhaitons aussi sensibiliser les scolaires à l’aide d’outils pédagogiques et de visites adaptées.

Nos jardins abritent également plusieurs conservatoires, pour sensibiliser à la richesse du patrimoine végétal. Des panneaux sont mis en place des jardins, dans l’hôtel et les restaurants pour informer le public de nos actions. Nous sommes labélisé Clef Verte et nous sensibilisons les clients de nos restaurants aux produits fait-maison et aux achats responsables.

Pour les entreprises, nous organisons des séminaires éco-responsable, des conférences autour des problèmatiques RSE et des teambuildings autour de notre démarche écologique.

La biodiversité

Les jardins du Rivau accueillent deux conservatoires (pour les roses parfumées et les légumes régionaux) ainsi que de nombreuses collections végétales (tulipes, iris, graminées) afin de préserver la biodiversité. Des ruches ont été implantées pour favoriser la pollinisation.  Nous avons des espaces semés avec des plantes mellifères pour les auxiliaires, et les plantes comestibles sont aussi présentes pour préserver la biodiversité. Nos jardins abritent 37 espèces d’oiseaux nicheurs.

Les préoccupations écologiques sont au coeur de la réflexion menée au Rivau lors de la conception des jardins. Ainsi, l’usage des plantes indigènes – qui attirent la faune prédatrice des ravageurs des jardins – est privilégié. Les fleurs simples, davantage visitées par les pollinisateurs, sont préférées aux hybrides horticoles, fragiles et moins favorables à la biodiversité. Avec la région Centre, nous avons oeuvré à créé un conservatoire de légumes anciens au château du Rivau. Différentes variétés sont aussi collectionnées comme les roses, les narcisses, les iris ou les chrysanthèmes.

Les synergies favorables entre plantes sont systématiquement mises en oeuvre. Par exemple, entre les rosiers se faufilent des aromatiques comme la lavande et l’aneth, répulsifs naturels contre les pucerons. Les familles de rosiers se mélangent afin d’éviter la propagation des cryptogrammes. Nous favorisons les équilibres naturels dans le but d’attirer les insectes auxiliaires. La lutte intégrée est mise en oeuvre, avec la haie champêtre appelée Cassinina et plantée d’essences régionales, refuge de la faune.

Nous utilisons des pièges à phéromones pour lutter contre la chenille processionnaire ou le carpocapse. Chaque automne, nous étendons un compost maison sur les platebandes afin d’enrichir la terre. Le Château du Rivau privilégie les amendements organiques. Nous nourrissons les plantes avec des fertilisants homéopathique. En effet, les jardiniers bannissent tout engrais chimique depuis longtemps. Aussi la terre est saine, aérée par les micro-organismes..