LE POTAGER DE GARGANTUA

Citrouilles et cucurbitacées

En hommage à l’Humaniste François Rabelais, prestigieux voisin du Château Rivau à la Renaissance, les demi-lunes du Potager de Gargantua présentent des légumes à développements gigantesques. Citrouilles, artichauts, choux et potirons s’unissent aux fleurs à la manière d’un festin pantagruélique. Le potager du Rivau cultive une collection de 43 variétés de cucurbitacés.

Riche d’une profusion de formes et de couleurs, le potager accueille entre autre Butternut, Potimarron, Potiron rouge d’Etampes et Gros jaune de Paris, mais aussi la Sucrine du Berry, la Galeuse d’Eysine, la Courge Muscade, le Potiron Bleu de Hongrie, la Courge Marina di Chiogga, la Melonette Jaspée, le Patisson, la Courge de Siam, la Courge Spaguetti ou encore le curieux Turban d’Aladin. Toutes ces variétés peuvent être dégustées dans les deux restaurants du Château du Rivau.

Certaines des variétés présentes, comme la Citrouille de Touraine, les coloquintes, la Calebasse d’Hercule, la Courge Eponge, le concombre sauteur, la Courge Pink Jumbo Banana, le potiron Jack O’ Lantern et la Courge Baby Doo, sont quand à elles surtout des variétés décoratives.

Conservatoire de légumes de la région Centre

Ce projet s’inscrit dans une démarche de préservation des ressources de la région Centre, menée par l’URGC (Union pour les Ressources Génétiques du Centre-Val de Loire).

Parmie les 43 variétés du potager…

Savourez les soupes du potager

Nos soupes du Château du Rivau sont des soupes artisanales produites avec les légumes de la ferme du Rivau. La  production est vendue dans la boutique du château et est également servie au  restaurant La Table des Fées.