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丽芙城堡的餐厅
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丽芙城堡的餐厅
两种餐饮体验 : 两种不同的幸福
主厨安德烈亚·莫德斯托 (Andrea Modesto), 曾是乔尔·侯布雄 (Joël Robuchon) 的副厨, 负责设计“秘密花园”美食餐厅和“仙女餐桌”生态友好午餐餐厅的菜单。
对于美食爱好者和饕餮客，安德烈亚主厨在“秘密花园”呈现了一份独特的菜单，结合意大利传统与花卉风味，所用食材皆采自菜园或当地农户。这是一段如梦似幻的美食之旅——“秘密花园”藏身于玫瑰与葡萄藤之间，坐落在丽芙城堡的中心。主厨以丽芙花园中花卉的生长周期、故乡意大利的风味以及法国传统料理为灵感，创作出大胆的菜式，菜单每月焕新。
更为轻松随意的版本则是“仙女餐桌”，在这里您可以在石榴树和柿子树的树荫下，面对着巨人加尔冈杜瓦的菜园，尽情享受环境与美食的双重魅力。安德烈亚主厨设计的菜单包括根据个人口味选择的本地奶酪三明治（Croque-Monsieur）、主厨风格的金枪鱼小牛肉（Vitello tonnato）或当然还有正宗意大利面。 此餐厅仅对已购门票的游客开放。
秘密花园
仙女餐桌
产品介绍
我们菜园中的有机蔬菜以及花园里可食用的野生植物，部分用于丰富我们的菜品，为餐厅菜肴增添了不为人知的独特风味。我们还供应以稀有南瓜为基础制作的有机浓汤，以及四款丽芙城堡甄选的希农葡萄酒，这些葡萄酒也可在我们的商店中购买。
花园出产
菜园蔬菜
可食用野生植物
丽芙蜂蜜
丽芙城堡葡萄酒精选
以可持续发展为导向的生产方式
我们对可持续发展的承诺
可持续发展理念是我们管理方式中不可或缺的一部分，也是丽芙城堡的四大核心价值之一。位于图赖讷自然风光的中心，我们始终致力于保护生物多样性，并积极引导游客与酒店宾客一同关注与实践环保。与花园四季同步，我们倡导伦理旅游，支持有机且低干预的农业方式。
