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Le Potiron White Flat Boer

Un potiron d'Afrique du Sud...

Cette Courge originaire d'Afrique du Sud aurait était nommée d'après les Boers néerlandais qui contrôlaient l'Afrique du Sud coloniale. Elle a une couleur blanche originale qui en fait un objet décoratif très sympathique, d'autant que sa couleur ne change pas et qu'elle se stocke très bien.

Mais ce potiron a aussi une chaire orange sucrée et gouteuse qui en fait une courge idéale pour les tartes.

Pour découvrir les autres variétés cultivées dans le potager du Rivau.

White Flat Boer

La White Flat Boer dans le potager du Rivau

Un restaurant proposant les produits du Jardin

La White Flat Boer cultivé dans le jardin et les alentours du Château est proposés aux visiteurs, en septembre et en octobre au restaurant du château du Rivau. (en fonction de la carte) vous pouvez aussi apprendre à le cuisiner lors de nos cours de cuisine !