Les Jardins
Potiron Bleu Hongrie
LE POTIRON BLEU DE HONGRIE
Un Potiron Bleu…
Il semblerait que le Potiron Bleu Hongrie ait été rapporté de Budapest en 1983 par Monsieur Desbrosse. En effet, cette courge coureuse donne 2 à 4 fruits par pied, de 20 à 35 cm de diamètre sur 15 à 25 cm de haut. On peut aussi la nommer Nagydobosy Sütökok!
En plus de sa couleur qui provoque l’étonnement, le Potiron Bleu Hongrie est en fait un potiron très décoratif. Cette courge a une chaire jaune orangé, très épaisse et dense, douce et sucrée qui en fait un choix culinaire délicieux et original.
Il se mange en purée, en potage, ou en Gratin. Pour découvrir les autres variétés cultivées dans le potager du Rivau.
Un Restaurant Proposant Les Produits Du Jardin
Le Potiron Bleu de Hongrie se cultive dans le jardin et les alentours du Château et est proposé aux visiteurs, en septembre et en octobre au restaurant du château du Rivau. (en fonction de la carte) Vous pouvez aussi apprendre à le cuisiner lors de nos cours de cuisine !
