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Haricot Barangeonnier

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HARICOT BARANGEONNIER, PHASEOLUS VULGARIS L.

Une variété originaire du Berry

Tout d’abord, originaire du Berry, cette variété est une variété paysanne dont le nom se rattache à la rivière qui se nomme « Barangeon ». Ensuite, le haricot Barangeonnier est une variété rustique dont les grains se consomment secs ou demi-secs. En cours d’étude, ce haricot ne s’inscrit pas encore dans la liste officielle des variétés légumières.

Description

Le haricot barangeonnier est une plante naine vigoureuse à gousses vert-jaune marbrées de rose. De plus, ses grains rouges se marbrent de rouge foncé.

Agronomie

Une graine se plante tous les 5 cm en poquet de fin avril à juillet, dans un sol réchauffé au minimum de 15°C. En effet, il est aussi possible de planter 4 à 5 graines en poquet tous les 40cm. Enfin, la terre doit être légère, non compact, fraîche et fumée. De plus, l’exposition doit être ensoleillée.

Entretien :

Enfin, l’entretien du haricot barangeonnier se fait par un binage durant quelques jours après la levée puis un buttage lorsque les plantules atteignent 10-12cm.