LE STRIPED COCHITI PUEBLO

Une Courge Americaine

Le Striped Cochiti Pueblo est une variété de citrouille, appartenant à l’espèce Cucurbita mixta, de la famille des Cucurbitaceae. En effet, cette variété se cultivait par les indiens Cochiti.

Son fruit est blanc rayé de vert, cylindrique, et renflé de sa moitié jusqu’ à l’ombilic. Enfin, son pédoncule est cylindrique et liégeux. Peu consommé en Europe, le Striped Cochiti Pueblo se mange en Purée. Pour découvrir les autres variétés cultivées dans le potager du Rivau.

Un Restaurant Proposant Les Produits Du Jardins

Le Striped Cochiti Pueblo se cultive dans le jardin et les alentours du Château et se propose aux visiteurs, en septembre octobre restaurant du château du Rivau. (en fonction de la carte) vous pouvez aussi apprendre à le cuisiner lors de nos cours de cuisine !