Restaurants

VinS de Chinon

Accueil » Restaurants » Vin de Chinon : Le Rivau

VINS DE CHINON

Cabernet Franc – Frais Et Fruité

Issu d’un terroir de Graves à Cravant les Coteaux, « Le Rivau » est un vin rouge qui joue élégamment sur des saveurs de fruits rouges (cassis) avec une tonalité minérale. En effet, ce Cabernet Franc accompagne idéalement des plats de viandes, de charcuteries ou de pâtes.

La production du Rivau est vendue à la boutique du Rivau et au restaurant du Rivau.

Informations pratiques

Millésime : 2020
Appellation : Chinon
Terroir : Graves/Argilo-calcaire
Cépage : Cabernet Franc
Taille : Guyot Simple/Double
Conduite du Vignoble : Enherbement, 2 Ebourgeonnages, Effeuillage
Rendement : 45hl/ha
Elevage : 4 mois en Cuve Inox
Alcool : 12,5°